時々、必要に迫られた食。


by mutsu-toru

<   2007年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

ブタキム

寒くなりました。随分、寒くなりました。ネギ、いいすね。鳥肉、合いますね。野菜と肉、最高やないですか。探しました、冷蔵庫の中身で出来る組み合わせ。
a0102865_9165999.jpg
やっぱ、寒い時には辛いもの?炊きたてご飯でかっこんで、明日も元気に飛んできます。
[PR]
by mutsu-toru | 2007-11-16 09:18 | mutsu

寒い夜だから。

鶏肉と長ネギのグツグツ炒めを食べよう。






深いフライパンにたっぷりと油をしき、輪切りにした長ネギを炒めよう。

塩を少々振りかけて、長ネギに汗をかかせよう。

甘いスープの中で泳いだネギが柔らかくなったら、一口大に切った鶏の胸肉をフライパンに放り込もう。

台所に香ばしい匂いが漂い、肉の表面がパリッとしてきたら黒胡椒を少々振りかけてフライパンにフタをしよう。

時々様子を見ながら冷えたビールを飲もう。

鶏肉にしっかりと火が通ったらお皿に盛り付けよう。









立ち上る湯気。長ネギの甘い香りが鼻先をくすぐる。

ビールの冷たさは、鶏肉と長ネギの温かさを引き立たせる。

ビールの苦味は、鶏肉と長ネギの甘味を際立たせる。

寒い夜には少し厚手のセーター、鶏肉と長ネギのグツグツ炒め、そして冷えたビールで温まろう。






a0102865_620192.jpg

[PR]
by mutsu-toru | 2007-11-09 06:21